Gateau au fromage blanc

En me balladant sur vos blogs, j'ai trouvé la recette d'un gateau au fromage blanc peu sucré...

Merci à Clipoyecuisine, pour cette succulente recette, qui n'a pas fait long feu chez nous...

 

La recette est trés simple:

500 g de fromage blanc à 20%
4 oeufs
75 g de sucre
le zeste d'un citron

90 g de farine

Mélangez ensemble le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, le zeste du citron et la farine.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les au mélange.

Versez dans un moule beurré et fainé ou un moule mou (j'ai utilisé le moule à brioche de tupperware)
Enfournez 25 à 30 mn Th 6/7 (200°C).

Servez avec du caramel ou un coulis de framboise par exemple.
Ce gâteau est très léger!

Servez vous, avec un thé ou un café...

bonne journée...

Comments

[titane29]

Il à l'air vraiment délicieux ton gâteau et pas sec du tout. Légé et gourmand je testerai !

[KiKi]

alors ça, sa m'intéresse, je le mets en marque page et je le ferais prochainement.
Bises

[Isatis]

Il a l'air extraaaaa !
Pour le marché de Noël, je t'envoie un mail (j'ai l'impression que ça marche pas avec ta nouvelle adresse MSN !?)
Bisous.

[lavoinette]

coucou des k tu as le temps donne moi ton mail,je t'envois ma bonne brioche trop trop bonne...je t'épargne la recette!!lol....elle est topissime et je l'ai meme refaite hier et là y en a une qui cuit....bisous

[kitchenette]

..et dire que je n'ai même pas encore testé !! Moi la reine du fromage blanc : hihihihi
Pourtant il me tente depuis longtemps, si si, mais j'ai jamais pris le temps ..Et puis les desserts chez moi, n'ont pas beaucoup de succès, alors j'en fais peu ...Hormis en part individuelle, et des trucs léger, genre panna cotta, flan, fruits ...
Bises
kiki