Carnet de Route

23 février 2011

salade et croquettes

Salade et croquettes Un reste de poulet et  de purée? J'ai tout mixé, avec du sel, poivre, un chouilla de farine, et un oeuf... J'ai formé des boulettes que j'ai roulées d'abord dans un oeuf battu, puis dans de la farine, pour finir dans la chapelure... Puis j'ai fait revenir le tout dans la poele... Et hop, avec une salade le tour était joué, et les restes liquidés...
Posté par gael67 à 09:50 - - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

27 janvier 2011

Poulet tandori et riz indien (trio deco) de Titi

Poulet tandori et riz indien de Titi Merci Titi de m'avoir inspirée, pour notre repas indien... Un petit voyage tout en restant là... lol J'ai trouvé la recette du poulet tandori au riz indien sur son blog Il vous faut : - du blanc de poulet - 1 yaourt nature - des épices tandoori - du persil plat - 2 oignons - des amandes effilées - du riz basmati - du curry - du gingembre - du cumin - 1 boite de petits pois carottes (j'ai pris des petits pois frais)Préparer la marinade pour... [Lire la suite]
Posté par gael67 à 12:02 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
20 janvier 2011

Feuilleté de poulet au boursin

Feuilleté de poulet au boursin Il y a quelques jours, j'avais vu sur l'un de vos blogs un joli feuilleté au boursin J'ai fait revenir des escalopes de poulet, dans un fond d'huile, que j'ai déposé sur ma pâte feuilletée, puis j'ai rajouté un peu de boursin cuisine, ail et fines herbes, de gruyère, un trait de creme fraiche, et quelques dés de jambon. Puis j'ai roulé le tout autour de ma pâte, et doré au jaune d'oeuf... Un 'tit tour au four, pour le bronzage, et hop à servir avec une bonne salade... Régalez vous ... [Lire la suite]
Posté par gael67 à 18:02 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
07 décembre 2010

Escalope de poulet à la crème

Escalope de poulet à la crème Faire revenir deux escalopes de poulet, avec des oignons et des champignons. Saler, poivrer. Rajouter un peu de crème et de lait. Au moment de servir, rajouter un peu de persil. Je les ai servis avec des haricots du jardin (enfin, du congel, parce que dans le jardin, il ne reste plus rien... lol) et du riz présenté en timbale... Les enfants ont adorés...
Posté par gael67 à 09:54 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
28 novembre 2010

Cake salé, version olives, feta, poulet

Cake salé, version olives, feta, poulet Et voilà, on reprend le même, et à la place du chorizo, j'y ai incorporé des olives et du poulet. Merci Nadège pour cette bonne recette... Bon dimanche à vous...
Posté par gael67 à 09:28 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,