Carnet de Route

24 février 2011

tarte au citron de Cojocano

Tarte au citron de Cojocano Hum, la bonne tarte au citron qui m'a tapée dans l'oeil sur le blog des petits plats dans les grands... Je n'ai pas changé sa recette, que voici... Pâte sablée : 230g de farine, 60g de sucre, 80g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 10ml de lait, 1 pincée de sel Crème au citron : 5 citrons de taille moyenne, 175g de sucre, 4 oeufs, et 1 cuillère à soupe de Maïzena Meringue : 3 blancs d'oeufs, 125g de sucre, (je n'ai pas mis la levure chimique) Commencer par préparer la pâte en mettant... [Lire la suite]