Carnet de Route

08 février 2011

Barres de céréales chocolat snack party tupperware

Barres de céréales chocolat, avec la snack party de tupperware Ce WE, sans enfants, j'ai testé les céréales au chocolat à l'aide du snack party que j'avais acheté en novembre dernier... Le grand a adoré, et ma puce, n'a pas spécialement eu le temps d'y gouter... Pour les faire, c'est tout simpe -100g de céréales (que plus personne ne voulait finir... ici, des céréales au riz soufflé au chocolat) -100g de chocolat fondu -1c. à café de miel Faire fondre le chocolat avec le miel puis mélanger intimement avec les... [Lire la suite]
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08 janvier 2011

Bretzel de l'an neuf - Nejjohrbratzahl

Bretzel de l'an neuf - Nejjohrbratzahl Nous partageons cette bretzel de l'an neuf, en Alsace, soit aprés s'être souhaité la bonne année, avec un verre de champagne ou crémant, ou au petit déjeneur le 1er... Comme d'habitude, je garde ma recette de brioche 270g de farine 1 oeuf40g de sucre 40g de beurre 1 pincée de sel 100ml de lait 1/3 cube de levure (ou 1/3 de sachet de levure boulangère) Dissoudre la levure dans un peu de lait tiède Mélanger la farine, les oeufs, le sucre, le sel, la levure et le reste de lait. Rajouter... [Lire la suite]
07 janvier 2011

Galette des rois briochée

Galette des rois briochée J'utilise quasiment toujours la même pâte, à savoir : 270g de farine 1 oeuf40g de sucre 40g de beurre 1 pincée de sel 100ml de lait 1/3 cube de levure (ou 1/3 de sachet de levure boulangère) Dissoudre la levure dans un peu de lait tiède Mélanger la farine, les oeufs, le sucre, le sel, la levure et le reste de lait. Rajouter le beurre mou Laisser lever à T° ambiante, et le récipient couvert d'un torchon humide Former un rouleau puis un cercle et poser le sur une tôle de cuisson, couverte de papier... [Lire la suite]
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05 novembre 2010

Streusel brioché aux questches

Ayant beaucoup de mirabelles au congélateur, j''ai trouvé une recette chez Aurélie de Mes Envies & Délices de Streusel aux questches et aux mirabelles que je m'étais empressée de mettre de côté pour les prochains jours. Je n'ai pas eu besoin d'attendre longtemps pour la faire, car mon chéri en vidant son congèl, m'a ramené un énorme sac de questches. La recette était déjà toute trouvée. Ce ne fut certes pas un mélange mirabelles-questches, mais tant pis. Ce fut très bon tout de même! Voici la recette Pâte levée : 500... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

Chinois - brioche de Denise

Cette pâte à brioche de ma collègue Denise à toujours le même succés!!! Merci Voici la recette que l'on trouve également, ci et là sur mon ancien blog marmiton Voici la recette 270g de farine 1 oeuf40g de sucre 40g de beurre 1 pincée de sel 100ml de lait 1/3 cube de levure (ou 1/3 de sachet de levure boulangère) Dissoudre la levure dans un peu de lait tiède Mélanger la farine, les oeufs, le sucre, le sel, la levure et le reste de lait. Rajouter le beurre mou Laisser lever à T° ambiante, et le... [Lire la suite]
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23 octobre 2010

Brioche façon pitch

J'ai trouvé ces petits pains au chocolat, sur le blog "au plat du jour" et ils sont trop boooooooooooooooooons! Pour 8 brioches: 200 ml de lait 1 cc de sel 40 g de sucre 30 g de beurre 350 g de farine 1 sachet de levure de boulanger pâte à tartiner Côte d'Or au chocolat noir (j'ai pris du nutella avec un fond de lait et je l'ai fait fondre un peu au micro ondes)Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP (sauf la pâte à tartiner) et lancer le programme "Pâte".A la fin du... [Lire la suite]
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