Carnet de Route

30 janvier 2011

Samossas de Loloche

Samossas au thon Egalement, pour mon menu Chinois, en vue du nouvel an chinois, je nous avais concocté des samossas au thon et poivron vert que j'avais repéré sur le blog "Loloche et ses gourmandises". Voici sa recette, pour laquelle je n'ai rien changé... ingrédients: - 8 feuilles de brick - 1 boite de thon égoutté de 180g - 1/2 poivron vert - 4 c à soupe de purée de tomates - 1 pincée de thym - 1 c à soupe de crème fraîche - sel, poivre - 1 blanc d'oeuf A l'aide de mon turbo tupp... [Lire la suite]
Posté par gael67 à 09:53 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

28 janvier 2011

Soupe poivrons boursin

Soupe poivrons boursin Une recette toute simple mais qui a toujours beaucoup de succès... Le même poids en poivrons rouge qu'en pommes de terre, bouillon de légumes et cuire le tout en cocotte ou au micro ondes pour moi (2X5mn à 900W), jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mixer avec du boursin... Je les sers souvent à l'apéro en mini soupières, et même les enfants en rafolent. Bonne journée
Posté par gael67 à 09:52 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , ,
20 décembre 2010

terrine de Dinde tupperware ultra plus

Terrine de Dinde tupperware Ce n'est pas tout de profiter de la neige, mais il faut aussi faire à manger pour les enfants... mon Chéri quand à lui, nous ne l'avons pas vu beaucoup... Dernière ligne droite pour lui au magasin avant les fêtes... et la neige... il a préféré être  prudent... Ingrédients : (pour une cocotte ou terrine d'au moins 1,5 litres.) 1 Kg de blanc de volaille en escalopes fines (500g) 1 kg de chair à saucisse (500g) dans laquelle on ajoute : - 1 oignon râpé - 1 œuf battu - 2 branches de persil haché... [Lire la suite]
Posté par gael67 à 18:30 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 décembre 2010

Foie Gras tupperware verdict

Foie Gras tupperware verdict Comme prévu, nous avons mangé le froie gras hier soir... avec une salade, du pain grillé et un bon verre de Gewurtztraminer, vendange tardive... Verdict, cela manquait un peu de sel, poivre, épices, et devrait être légèrement plus cuit... Malgré cela, de mon foie gras, il n'en reste plus grand chose... (j'ai donné un tiers à mes parents...  dès que j'aurai leur verdict, j'en dirais plus...)... Le reste sera certainement mangé ce soir, ou demain... Mais aussi facile que cela, c'est... [Lire la suite]
Posté par gael67 à 09:51 - - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 décembre 2010

Foie gras tupperware

Foie Gras... Pour mon 1er foie gras, je voulais une recette facile et inratable... Comme, je viens d'avoir mon nouveau "joujou"... Et bien, je tenu à tester cette recette... Ingrédients : - 1 lobe de foie gras cru (450 à 500g) - 5 ml de sel - Poivre du moulin - 1 ml de mélange 4 épices - 50 ml de Porto ou de Sauternes (je l'ai remplacé par un Gewurtz vendange tardive...)   Dénervez le lobe de foie gras. Disposez-le dans la boîte grand froid 1,3 L et répartissez dessus le sel,... [Lire la suite]
Posté par gael67 à 09:54 - - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 novembre 2010

Quiche aux poireaux

Quiche aux poireaux au chèvre Pas envie de grande cuisine, des poireaux que personne ne mangent... un reste de chèvre, une pâte feuilletée au congél., des tranches de lard, également du congélateur... et hop, on prépare le tout, un appareil à quiche, (oeuf, creme, curry, poivre) et hop, un peu de bronzage... au four... Bonne soirée
Posté par gael67 à 19:38 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
10 novembre 2010

potage de potiron

Potage potiron curry de Mamie N'ayant pas de potiron dans le jardin, et pas de grands fans à la maison, elle m'en a préparé une portion... Hélas, dans ces jours là, les enfants en veulent tout de même.. J'ai donc partagé avec eux... hihihi
Posté par gael67 à 12:01 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 novembre 2010

Salade

Envie de salade? Un peu de charcuterie, comme les enfants aiment, des oeufs durs, un reste de salade, de mais, oignons, fromage râpé, une vinaigrette à la crème (légère, faut pas éxagérer non plus), moutardée et ailée Bon app'
Posté par gael67 à 12:44 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
30 octobre 2010

Salade aux bonbons croustillants

Faire revenir des rondelles pas trop fines de bananes dans un peu de beurre. Les enrouler dans des tranches de magret de canard et les faire revenir dans la poele afin de les rendre croustillantes. Servir sur un lit de mâche avec un peu de vinaigrette. Bon WE à tous!!!
Posté par gael67 à 09:20 - - Permalien [#]
Tags : , , , , ,