Carnet de Route

24 février 2011

tarte au citron de Cojocano

Tarte au citron de Cojocano Hum, la bonne tarte au citron qui m'a tapée dans l'oeil sur le blog des petits plats dans les grands... Je n'ai pas changé sa recette, que voici... Pâte sablée : 230g de farine, 60g de sucre, 80g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 10ml de lait, 1 pincée de sel Crème au citron : 5 citrons de taille moyenne, 175g de sucre, 4 oeufs, et 1 cuillère à soupe de Maïzena Meringue : 3 blancs d'oeufs, 125g de sucre, (je n'ai pas mis la levure chimique) Commencer par préparer la pâte en mettant... [Lire la suite]

22 février 2011

Charlotte poires tupperware

Charlotte aux poires de tupperware En me baladant sur les blogs, j'ai trouvé cette charlotte, qui m'a bien plue, chez Cojocano... du blog les petits plats dans les grands...J'ai trouvé que cela tombait bien pour notre repas en n'amoureux de vendredi dernier... hihihi...  Je n'ai rien changé à sa recette. Comme elle le dit, c'est rapide, peu calorique...  Voyez plutôt : 1 paquet de biscuits cuillère. 1 petite boite de poires au sirop, 500g de fromage blanc, 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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21 février 2011

oeufs en neige micro onde

Oeufs en neige au micro ondes Battre les blancs en neige à l'aide du speedy chef, et une fois ferme rajouter 100g de sucre (pour les 3 blancs) Faire des petits tas, à l'aide de la douille tupperware, sur une assiette. Mettre au micro ondes à puissance maxi, pendant 45-50secondes. Ils gonflent, gonflent, et tout d'un coup, vers 45-50secondes (merci Blandine pour ta remarque!!) commencent à diminuer. Stopper à ce moment là.   Servir avec la creme anglaise de l'article précédent, et napper de caramel. Attention, je ne... [Lire la suite]
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21 février 2011

creme anglaise micro onde, inratable tupperware

Crème anglaise micro onde, inratable tupperware Crème vanillée de base rapide (pâtissière)... Mettre 100ml de sucre en poudre et 800ml de lait 1/2 écrémé, 50ml (ou 25g) de farine, le sucre vanillé, et 3 jaunes d'oeufs battus dans le pichet micro plus de tupperware. Mélangez bien au fouet et mettre au micro ondes avec le couvercle pendant 2mn 30 sur puissance maxi. N'attendez pas, ouvrez, mélanger, et remettre 2mn 30... Laissez reposer 5mn à couvert. La sauce épaissit en refroidissant. Si vous ne mettez que 500ml de... [Lire la suite]
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16 février 2011

Flognarde aux pommes, ultra pro tupperware pour soirée entre copines

Flognarde aux pommes, ultra pro tupperware pour soirée entre copines L'autre jour je vous parlais de la flognarde faite dans l'ultra pro, pour notre soirée chinoise ou thai entre copines... La voilà enfin... J'avais trouvé la recette sur le blog de Cocojano... Les petits plats dans les grands... Elle l'avait faite dans un moule en étoile et aux poires... N'en ayant pas, je l'ai fait de façon trditionnelle aux pommes... J'ai zappé de beurrer l'ultra pro, donc, je n'ai pas pu le démouler... Mais, nous sommes tout de même... [Lire la suite]
15 février 2011

Pain perdu aux pommes caramélisées

Pain perdu aux pommes caramélisées La semaine derniere, j'ai enfin testé le pain perdu... Je l'ai testé avec un pain long, car nous en avions vraiment de trop... Pour ce faire, j'ai mélanger un oeuf avec 5cl de lait, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et un peu de canelle. J'ai fait faire trempette au pain, afin qu'il s'imbibe bien. Pendant ce temps, j'ai préparé les pommes, en les pelant et coupant en petits morceaux. Je les ai fait caramélisé dans un peu de beurre salé, puis rajouté 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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14 février 2011

chocolat Saint Valentin

Chocolats pour la Saint Valentin Voici les chocolats que j'avais préparé pour mon Chéri, pour notre soirée Saint Valentin, de la semaine dernière... Il y avait des chocolats, avec un coeur en pâte d'amande, les autres, avec une ganache au chocolat. J'avais utilisé un moule à chocolat ou à glaçons en forme de coeur. J'avais fait fondre du chocolat, mais il ne devait pas être assez fondu, car je n'avais pas bien pour le mettre sur les bords du moule, en deux couches... Dans certains, il y avait un peu de pâte d'amande,... [Lire la suite]
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03 février 2011

Beignets aux pommes, spécial alsace, nouvel an, chandeleur, mardi gras...

Beignets aux pommes, spécial alsace, nouvel an, chandeleur, mardi gras... Mon chéri m'a encore ramené des fruits trop mûres, du coup, j'ai retenté les beignets de l'autre jour, mais cette fois, avec les enfants... Aux pommes, bananes et poires... La version pomme a eu le plus de succès auprès des jeunes...
27 janvier 2011

gateau mandarine

Gateau mandarine Ingrédients : 2 oeufs, 100g de sucre, 100g de beurre fondu, 75g de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 200ml de noisettes en poudre, le jus de 4 clémentines, et le zeste d'une clémentine Mélanger tous les ingrédients dans le pichet à l'aide du fouet. Verser dans le moule à cake et mettre au four 30/35mn à 200° ou th. 6/7. Laisser refroidir avant de servir. Je les ai présenté dans des petits moules silicones de chez tupperware.   
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26 janvier 2011

Gateau choco poire micro vap tupperware

Gateau choco poire micro vap tupperware Eh oui, une fois lancée, on ne m'arrête plus... Apres le poisson, j'ai aussi testé les gateau choco poires au micro vap, car Chéri m'avait ramené des poires à liquider in extremis... Alors, comme j'attendais d'avoir des poires pour le tester... * 125 gr de chocolat * 100 gr de beurre * 100 ml de sucre (+/- 100 gr) : 50-75g suffisent!!!* 3 oeufs * 50 ml de farine (+/- 25 gr) * 2 ml de vanille liquide * 1 belle poire (au sirop pour moi) Faire fondre le chocolat avec le beurre dans le... [Lire la suite]
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