Carnet de Route

21 février 2011

oeufs en neige micro onde

Oeufs en neige au micro ondes Battre les blancs en neige à l'aide du speedy chef, et une fois ferme rajouter 100g de sucre (pour les 3 blancs) Faire des petits tas, à l'aide de la douille tupperware, sur une assiette. Mettre au micro ondes à puissance maxi, pendant 45-50secondes. Ils gonflent, gonflent, et tout d'un coup, vers 45-50secondes (merci Blandine pour ta remarque!!) commencent à diminuer. Stopper à ce moment là.   Servir avec la creme anglaise de l'article précédent, et napper de caramel. Attention, je ne... [Lire la suite]
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21 février 2011

creme anglaise micro onde, inratable tupperware

Crème anglaise micro onde, inratable tupperware Crème vanillée de base rapide (pâtissière)... Mettre 100ml de sucre en poudre et 800ml de lait 1/2 écrémé, 50ml (ou 25g) de farine, le sucre vanillé, et 3 jaunes d'oeufs battus dans le pichet micro plus de tupperware. Mélangez bien au fouet et mettre au micro ondes avec le couvercle pendant 2mn 30 sur puissance maxi. N'attendez pas, ouvrez, mélanger, et remettre 2mn 30... Laissez reposer 5mn à couvert. La sauce épaissit en refroidissant. Si vous ne mettez que 500ml de... [Lire la suite]
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21 février 2011

mes premiers raviolis

Mes premiers raviolis!  Eh oui, hier, j’ai ENFIN participé aux jeux interblogs organisés par le forum plaisir gourmand.   Pour cette édition, j’étais chez Nana75 du blog tropgourmande où le choix était tellement duuuuuuuuuur, qu’en plus du gâteau au chocolat et à la betterave, j’avais déjà testé sont assiette gourmande et maintenant ses premiers raviolis… Tout comme elle, se sont mes premiers ! Un peu gauche, un peu épais… mais bon, avec persévérance, j’y arriverai… Pour les faire, j’ai utilisé mon moule à ravioles qui... [Lire la suite]
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