Carnet de Route

21 décembre 2010

Dents de loup - Wolfzähn

Dents de loup ou Wolfzähn Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 100 pièces) : - 250 g de beurre- 250 g de sucre - 3 oeufs entiers- 350 g de farine- 1/2 sachet de sucre vanilléPréparation : Pour réaliser ces petits gâteaux, il est impératif d'avoir une tôle ondulée en dents de scie, généreusement beurrée car cette pâte attache facilement.Travaillez le beurre en pommade avec le sucre à l'aide d'un fouet.Lorsque le mélang devient crémeux, incorporez les oeufs, un à un. Ajoutez progressivement la farine.... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

terrine de Dinde tupperware ultra plus

Terrine de Dinde tupperware Ce n'est pas tout de profiter de la neige, mais il faut aussi faire à manger pour les enfants... mon Chéri quand à lui, nous ne l'avons pas vu beaucoup... Dernière ligne droite pour lui au magasin avant les fêtes... et la neige... il a préféré être  prudent... Ingrédients : (pour une cocotte ou terrine d'au moins 1,5 litres.) 1 Kg de blanc de volaille en escalopes fines (500g) 1 kg de chair à saucisse (500g) dans laquelle on ajoute : - 1 oignon râpé - 1 œuf battu - 2 branches de persil haché... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Neige du week end du 18-19 décembre 2010

De la neige, encore de la neige, les vacances commencent bien!!! Voilà un petit montage de notre WE à la neige... pas la peine de partir... nous en avions assez!!!  
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20 décembre 2010

Neige du vendredi 17 décembre 2010

Il neige, il neige!!! Voilà ce qui nous attendait à notre réveil, le matin peu avant 7h... Il fait encore trés nuit!!! Beurk... Mais un zoli tapis de 18 cm est venu recouvrir nos sols... Je ne sais pas, si j'ai déjà connu autant de neige... Ni une, ni deux, mon grand et moi, sortons attaquer la neige... afin de pouvoir nous rendre ET à l'école ET au travail... Merci à mon grand d'avoir aussi bien travaillé... Maman est fière de toi! En vrac, quelques photos, en allant à l'école le matin... Merci aussi à la Doudou... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

Tiramisu et plateau dessert

Tiramisu et plateau dessert pour soirée TV... Petite soirée tranquille, la semaine dernière... aussi, pour bien en profiter, j'avais récupéré des "bredelles" de ma Maman, afin de les gouter avec mon Chéri, (maintenant nous les apprécions plus qu'à noel, où arrivés au dessert plus personne n'aura faim)... L'après midi, j'avais aidé une collègue à faire des biscuits pour l'anniversaire de son fils, et j'ai récupéré les "restes"... Pff, que puis-je faire avec cela??? des poires, des morceaux de roulés au... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Coffret noel limonade Min's

Coffret de noel Un petit panier en bois, du papier de couleurs, des "bredelles" maison, un lot de bougie et une limonade artisanale... pour un effet "cadeau" un zoli papier transparent emballera le tout... Il y a quelques semaines, lors de notre soirée remises de prix et de remerciements de la fête de l'oignon, Tom, représentant ce jour là, notre partenaire  la Limonade Min's, nous a laissé quelques bouteilles. Comme elle nous a plu, j'ai décidé d'en offrir quelques une pour noel... N'oubliez pas,... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Beurre de foie gras de Lavoinette

Beurre de foie gras de Sandrine Début décembre, Sandrine, du blog cuisiner pour survivre nous a présenter son beurre de foie gras... Mais qu'est-ce donc??? En fait, ce n'est que du beurre mélangé "aux restes" du foie gras.  Un peu sceptique au départ, j'me suis dit que tant qu'à faire, je ne risque pas grand chose, puisque autrement, je l'aurai jeté... Un peu déçue, car on ne sentait pas trop le foie gras... mais, je retenterai avec un mélange 1/3 de beurre, 2/3 de "reste" de foie gras...... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Macarons

Macarons Non, non, ce n'est pas moi, qui les ai fait... mais je les ai reçus... et je tenais  à vous les montrer... Aussi, par leur emballage (pour pouvoir en offrir également) que par leur originalité...) Bref, c'est une fine coque de marcarons qui est remplis de praliné. Franchement, je n'ai pas été déçue... mais un cale pour un bon moment!  
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16 décembre 2010

Basler Braüne de Mamie Rose - blancs d'oeufs

Basler Braüne de Mamie Rose - Ingrédients - 225g d'amandes moulues - 225g de sucre en poudre - 65g de Chocolat noir - 65 g de chocolat au lait râpé - 1 pointe de couteau de canelle - 1 pointe de couteau de clou de girofle moulu - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 1-2 cuilleres à soupe de Kirsch Mélanger les amandes, le sucre et les chocolats râpés (pas fondus), la canelle et le girofle. Battre les blancs en neige avec la pincée de sel puis rajouter le kirsch avant de tout mélanger avec les... [Lire la suite]
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16 décembre 2010

Kokosbredelle - rochers à la noix de coco

Kokosbredelle Ingrédients : ·         150g de noix de coco ·         3 blancs d’œufs ·         150g de sucre ·         1 pincée de sel ·       1 œuf Réalisation : Mélangez le sucre et la noix de coco. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Mélangez délicatement les deux préparations. Façonnez des rochers pyramidaux à la main... [Lire la suite]
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