Carnet de Route

14 décembre 2010

Foie gras tupperware

Foie Gras... Pour mon 1er foie gras, je voulais une recette facile et inratable... Comme, je viens d'avoir mon nouveau "joujou"... Et bien, je tenu à tester cette recette... Ingrédients : - 1 lobe de foie gras cru (450 à 500g) - 5 ml de sel - Poivre du moulin - 1 ml de mélange 4 épices - 50 ml de Porto ou de Sauternes (je l'ai remplacé par un Gewurtz vendange tardive...)   Dénervez le lobe de foie gras. Disposez-le dans la boîte grand froid 1,3 L et répartissez dessus le sel,... [Lire la suite]
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